Gumoví medvídci, ostružinová a borůvková marmeláda. Štavnatá dochuť s ovocnou aciditou. Farma: Finca Bonita Springs Městský obvod: Boquete Departement: Chiriquí Správce farmy: Familia Miro Rozsah pěstitelské oblasti: 20+ hektarů a 10 hektarů nových kávovníků Nadm. výška: 1250 m Období sklizně: Leden- Duben Odrůdy na farmě: Catuai/Caturra, Pacamara, SL-28, Laurina SCA skóre: 90 Tuto lahůdku z oblasti Boquete jsme pro Vás připravili […]
Máš srandu z lidí, kteří si objednávají Latté Mačiatko nebo Pikolo? Už se jim nemusíš smát. S naší taškou jim ukážeš, že na výslovnosti záleží.
Čistá chuť, s nižší hořkostí, střední sladkosti, nádechem karamelu a tabáku. Bez acidity. Perfektní na klasické espresso.
Sladká, medová, s nádechem mléčné čokolády. Velice příjemná, harmonická a vyvážená s minimální aciditou.
Příjemná střední hořkost, střední citrusová acidita s nádechem grepu a to vše umocňuje plné tělo s kakaovým dozvukem.
Velice sladká a přitom nesmírně zábavná, decentně hořká a přitom téměř bez acidity. Tato káva dozajista uspokojí i ty nejnáročnější milovníky kávy.
Příjemná silnější hořkost, lehce sladká s minimální aciditou. Přesně taková chuť je ideální do moka konvičky, ale neztratí se ani v espressu.
Celkově velmi vyvážená grepová hořkost s pomerančovou sladkostí. Střední tělo s nádechem kakaa a jemné acidity. Káva působí velmi vyváženě až sametově. Perfektní je jak na espresso, tak i na filtr.
Kakao, vlašské ořechy, nižší až střední tělo i hořkost, menší sladkost a minimální acidita. Perfektní do espressa i na filtr.
Zelené jablko, hruška, nádech grepu. Střední hořkost inklinující k tonicu, nižší sladkost, nižší až střední acidita.
Čistá chuť, s nižší hořkostí, střední sladkosti, nádechem karamelu a tabáku. Bez acidity. Perfektní na klasické espresso.
Káva z farmy pana Biya Farise je velice vyvážená se středním tělem a střední sladkostí, doprovázená nižší hořkostí. Má chuť černého čaje připomínající Earl Grey, k tomu jiskrnou citrusovou aciditu a to vše s květinovými tóny.
U této kávy očekávejte spíše menší sladkost, zato pro africké kávy typickou střední až vyšší citrusovou aciditu. Káva je celkově lehká s chutí, která se během chladnutí nápoje proměňuje od citrusové po jablečnou.
Papája, černý čaj a bezinka, doplněné květinovou vůní jasmínu. Farma: Mycí stanice Muje Mesina – sdružení mikrofarmářů do 0.5 ha Region: Guji, Oromia Nadm. výška: 1900-2100m Odrůda: Heirloom Ethiopian Zpracování: Promyté SCA skóre: 89 Stejně jako farmáři z regionu Yirgacheffe, se obyvatelé Guji pyšní dlouhou tradicií pěstování kávy. „Konjo Buna“ znamená v etiopštině dobrá káva. Kávu dodává na stanici přibližně 700 malých […]
Zelené jablko, bílý čaj, květy pomerančovníku, mandarinka a rozinky. Farma: El Mercury Vlastník: rodina Guillen Region: Concepcion de Ataco, Ahuachapan Rozsah pěstitelské oblasti: 12 ha Nadm. výška: 1250 m Odrůda: Bourbon Zpracování: medové – 24 hodinová anaerobní fermentace SCA skóre: 86,5 Již druhým rokem Vám přinášíme kávu ze souborů farem vlastněných rodinou Guillen, jež se ve světě […]
