El Salvador El Mercury Honey

382,80 

50 skladem

50 skladem

Katalogové číslo: 6597610406065 Kategorie:

Popis

Zelené jablko, bílý čaj, květy pomerančovníku, mandarinka a rozinky.

Farma: El Mercury

Vlastník: rodina Guillen 

Region: Concepcion de Ataco, Ahuachapan

Rozsah pěstitelské oblasti: 12 ha

Nadm. výška: 1250 m

Odrůda: Bourbon

Zpracování: medové – 24 hodinová anaerobní fermentace

SCA skóre: 86,5

Již druhým rokem Vám přinášíme kávu ze souborů farem vlastněných rodinou Guillen, jež se ve světě kávy pohybuje po mnoho generací a ztělesňuje tak kombinaci tradice, dlouholetých zkušeností a průkopnického ducha. Hamburští Plotcoffee spolupracují se Sandrou, Carlosem, Josém a ostatními členy rodiny již několik let a letošní sklizeň nás opravdu nadchla. Ohromila nás jejich vášeň neustále experimentovat s odrůdami a technikami zpracování. Skutečnost, že káva z farmy La Dalia vyhrála v roce 2018 německý Brewer’s cup, dokazuje nakolik se jim jejich úsilí vyplácí. I letos nám připravili celou řadu vynikajících káv zpracovaných experimentálními technikami, jako je právě tento delikátní mikrolot zpracovaný medovou fermentací bez přísunu vzduchu po dobu 24 hodin.

Káva Spojuje

Myšlenka Kávy Spojuje vznikla v roce 2010 – tehdy ještě pod názvem Týden kávy. Káva Spojuje pořádá trhy kávy, podporuje kavárny a buduje celkově kávovou komunitu lidí, firem i odborníků.

Aktivity Káva Spojuje

  • trhy kávy
  • zapojené kavárny
  • káva jobs
  • e-shop
  • týden kávy

Budeme rádi za zpětnou vazbu. Pokud se chcete zapojit do Káva Spojuje, napište nám na [email protected]

El Salvador El Mercury Honey

382,80 

50 skladem