Celkově velmi vyvážená grepová hořkost s pomerančovou sladkostí. Střední tělo s nádechem kakaa a jemné acidity. Káva působí velmi vyváženě až sametově. Perfektní je jak na espresso, tak i na filtr.
Marakuja, kiwi, kokos, melasa a tamarind. Producent: Presbitero Herrera Torres Region: Cajamarca, Huabal Obec: San Antonio Nad. výška: 1600-1800 m.n.m. Odrůda: Catuai Zpracování: Naturální macerace SCA skóre: 87.5 Vzpomínáte na lisované bonbóny LIPO? Besipky, ovocné čočky apod., dle slov našeho pražiče přesně vystihují chuťový profil této kávy. Neuvěřitelně komplexní káva, která nám odkryla potenciál naturálních káv ze severních oblastí Peru. Již po dvě […]
Karamel, nektarinky, cukrová třtina, čokoláda a hřebíčkové aroma. Farma: Finca Carmen Estate Městský obvod: Volcán Departement: Chiriquí Správce farmy: Carlos Aguilera Nadm. výška: 1800 m Období sklizně: Prosinec – Březen Odrůdy na farmě: Geisha, Typica, Caturra SCA skóre: 87.5 Carmen Estate produkuje kvalitní výběrovou kávu již více než 50 let. Carlos Aguilera je vlastníkem třetí generace farmy s vlasní mycí stanicí, kterou společně založili jeho […]
Sladká, medová, s nádechem mléčné čokolády. Velice příjemná, harmonická a vyvážená s minimální aciditou.
Plné nasládlé tělo s tóny karamelu a nádechem skořice, mléčné čokolády a oříšků, zakončená příjemnou aciditou. Farma: Mutsinda Washing Station Cooperative – sdružení mikrofarmářu do 0.5 ha Region: Kayanza Nadm. výška: 1650 m Odrůdy: Bourbon, Jackson, Mbirizi Zpracování: Promyté Hluboko v srdci Afriky, na břehu jezera Tanganika leží malá země s pouhým půl milion obyvatel více než Česká […]
Originální designový kelímek pro milovníky všech druhů káv (i čajů, když na to přijde) od borců z NickNack! Zahřeje, ale nepálí ;)
U této kávy očekávejte spíše menší sladkost, zato pro africké kávy typickou střední až vyšší citrusovou aciditu. Káva je celkově lehká s chutí, která se během chladnutí nápoje proměňuje od citrusové po jablečnou.
Nektarinky, jahody, višně, nugátové aroma. Tento experimentální nanolot nás uhranul od první chvíle, kdy jsme jej ochutnali. Keith a jeho rodina dokázali vyprodukovat opravdu jedinečnou kávu a to za pomocí macerace a fermentace vinnými kvasnicemi po dobu 7 dní v sekvojových sudech. Farma: Damarli Estate Městský obvod: Boquete Departement: Volcancito Správce farmy: David and Lia Pech, Keith Pech Rozsah pěstitelské oblasti: 18 hektarů […]
Miluješ kafe bez zbytečností typu mléko a cukr? Tak se to nestyď ukázat a nos to hrdě na této plátěnce! Na černé kávě totiž záleží
Plnější tělo, nádech šípků, střední hořkost, náznak sladkosti, minimální acidita.
Lahodná svěží káva s limonádovým tělem, chutí mléčné čokolády s květinovými tóny a nižší až střední broskvovou aciditou.
Taška přes rameno pro každého Prokafinátora! barva: černá rozměr tašky v rozloženém stavu: 38 x 37 cm barva potisku: bílá materiál: PES (polyester) a 100% bavlna
Příjemná střední hořkost, střední citrusová acidita s nádechem grepu a to vše umocňuje plné tělo s kakaovým dozvukem.
Kameninový překapávač na filtrovanou kávu vyrobený přibližně mezi 50. a 60. lety. Překapávač je ozdoben zdravotně nezávadnými glazurami. Autorkou glazur je umělkyně Eliška Fuksová.
Hořká čokoláda, červený rybíz, jemná acidita červeného pomeranče. Farma: Finca La Dalia Vlastník: rodina Guillen Region: Concepcion de Ataco, Ahuachapan Nadm. výška: 1450m Odrůda: Pacamara Zpracování: Honey SCA skóre: 88,5 Rodina Guillen, jež se ve světě kávy pohybuje po několik generací, ztělesňuje kombinaci tradice, dlouholetých zkušeností a průkopnického ducha. Spolupráce se Sandrou, Carlosem, Josém a zbytkem rodiny přináší možnost zkoušet nové […]
