Višně, jahody, čokoláda a červený rybíz Farma: La Dalia Vlastník: Rodina Guillen Region: Concepcion de Ataco, Ahuachapan Rozsah pěstitelské oblasti: 42 ha Nadm. výška: 1450 m Odrůda: Pacamara Zpracování: naturální – 48 hodinová anaerobní fermentace SCA skóre: 88 Importér: Plot Coffee (Hamburg, DE) Již druhým rokem Vám přinášíme kávu ze souborů farem vlastněných rodinou Guillen, jež se ve […]
Příjemná citrusová acidita přecházející do grepu, pomeranč, černý čaj, šťavnaté tělo a příjemná sladkost.Pro filtr jak dělaná, je neskutečně hravá a zábavná. V espressu až agresivně citrusová.
Příjemná silnější hořkost, lehce sladká s minimální aciditou. Přesně taková chuť je ideální do moka konvičky, ale neztratí se ani v espressu.
Sladká, příjemně svěží, kakaová, jemná nižší acidita. Celkově velice příjemná a vyvážená.
Sladká, s nádechem kakaa a medu. Střední až vyšší tělo, menší hořkost a minimální acidita. Díky své sladkosti perfektně vynikne v espressu. Na filtru potěší svojí harmonickou chutí.
Nektarinky, jahody, višně, nugátové aroma. Tento experimentální nanolot nás uhranul od první chvíle, kdy jsme jej ochutnali. Keith a jeho rodina dokázali vyprodukovat opravdu jedinečnou kávu a to za pomocí macerace a fermentace vinnými kvasnicemi po dobu 7 dní v sekvojových sudech. Farma: Damarli Estate Městský obvod: Boquete Departement: Volcancito Správce farmy: David and Lia Pech, Keith Pech Rozsah pěstitelské oblasti: 18 hektarů […]
Sladká, medová, s nádechem mléčné čokolády. Velice příjemná, harmonická a vyvážená s minimální aciditou.
Sladká, příjemně svěží, kakaová, jemná nižší acidita. Celkově velice příjemná a vyvážená.
Kameninový překapávač na filtrovanou kávu vyrobený přibližně mezi 50. a 60. lety. Překapávač je ozdoben zdravotně nezávadnými keramickými obtisky. Autorkou je umělkyně Eliška Fuksová. Rozměry: 11,5 cm výška Průměr 13 cm Průměr bez ouška: 12 cm Hmotnost překapávače je přibližně 600 g. K používání tohoto překapávače se hodí filtry velikosti č. 2.
Příjemná citrusová acidita přecházející do grepu, pomeranč, černý čaj, šťavnaté tělo a příjemná sladkost.Pro filtr jak dělaná, je neskutečně hravá a zábavná. V espressu až agresivně citrusová.
Kameninový překapávač na filtrovanou kávu vyrobený přibližně mezi 50. a 60. lety. Překapávač je ozdoben zdravotně nezávadnými glazurami. Autorkou glazur je umělkyně Eliška Fuksová.
Kakao, jemná chuť melounu cantaloupe, minimální acidita, střední sladkost, menší hořkost. To vše schované v krásných perlových zrnkách (Peaberry).
Čistá chuť, s nižší hořkostí, střední sladkosti, nádechem karamelu a tabáku. Bez acidity. Perfektní na klasické espresso.
Kameninový překapávač na filtrovanou kávu vyrobený přibližně mezi 50. a 60. lety. Překapávač je ozdoben zdravotně nezávadnými glazurami. Autorkou glazur je umělkyně Eliška Fuksová.
