El Salvador La Dalia Natural

382,80 

Není skladem

Není skladem

Katalogové číslo: 6828768428209 Kategorie:

Popis

Višně, jahody, čokoláda a červený rybíz

Farma: La Dalia

Vlastník: Rodina Guillen 

Region: Concepcion de Ataco, Ahuachapan

Rozsah pěstitelské oblasti: 42 ha

Nadm. výška: 1450 m

Odrůda: Pacamara

Zpracování: naturální – 48 hodinová anaerobní fermentace

SCA skóre: 88

Importér: Plot Coffee (Hamburg, DE)

Již druhým rokem Vám přinášíme kávu ze souborů farem vlastněných rodinou Guillen, jež se ve světě kávy pohybuje po mnoho generací a ztělesňuje tak kombinaci tradice, dlouholetých zkušeností a průkopnického ducha. Hamburští Plotcoffee spolupracují se Sandrou, Carlosem, Josém a ostatními členy rodiny již několik let a letošní sklizeň nás opravdu nadchla. Ohromila nás jejich vášeň neustále experimentovat s odrůdami a technikami zpracování. Skutečnost, že káva z farmy La Dalia vyhrála v roce 2018 německý Brewer’s cup, dokazuje nakolik se jim jejich úsilí vyplácí. I letos nám připravili celou řadu vynikajících káv zpracovaných experimentálními technikami, jako je právě tento unikátní mikrolot zpracovaný suchou metodou, fermentovný bez přísunu vzduchu po dobu 48 hodin, címž došlo k rozvoji bohatých ovocních chutí.

Káva Spojuje

Myšlenka Kávy Spojuje vznikla v roce 2010 – tehdy ještě pod názvem Týden kávy. Káva Spojuje pořádá trhy kávy, podporuje kavárny a buduje celkově kávovou komunitu lidí, firem i odborníků.

Aktivity Káva Spojuje

  • trhy kávy
  • zapojené kavárny
  • káva jobs
  • e-shop
  • týden kávy

Budeme rádi za zpětnou vazbu. Pokud se chcete zapojit do Káva Spojuje, napište nám na [email protected]

Zástupný symbol

El Salvador La Dalia Natural

382,80 

Není skladem