Hořká čokoláda, červený rybíz, jemná acidita červeného pomeranče. Farma: Finca La Dalia Vlastník: rodina Guillen Region: Concepcion de Ataco, Ahuachapan Nadm. výška: 1450m Odrůda: Pacamara Zpracování: Honey SCA skóre: 88,5 Rodina Guillen, jež se ve světě kávy pohybuje po několik generací, ztělesňuje kombinaci tradice, dlouholetých zkušeností a průkopnického ducha. Spolupráce se Sandrou, Carlosem, Josém a zbytkem rodiny přináší možnost zkoušet nové […]
Marakuja, kiwi, kokos, melasa a tamarind. Producent: Presbitero Herrera Torres Region: Cajamarca, Huabal Obec: San Antonio Nad. výška: 1600-1800 m.n.m. Odrůda: Catuai Zpracování: Naturální macerace SCA skóre: 87.5 Vzpomínáte na lisované bonbóny LIPO? Besipky, ovocné čočky apod., dle slov našeho pražiče přesně vystihují chuťový profil této kávy. Neuvěřitelně komplexní káva, která nám odkryla potenciál naturálních káv ze severních oblastí Peru. Již po dvě […]
Lahodná svěží káva s limonádovým tělem, chutí mléčné čokolády s květinovými tóny a nižší až střední broskvovou aciditou.
Borůvky, meruňky, čokoláda a heřmánkové aroma. Producent: Othaya Farmers Cooperative Society Oblast: Chinga, Nyeri County Mycí stanice: Chinga Wet Mill (Othaya Coffee Mill) Nadm. výška: 1795 m Odrůda: SL28, SL34, Ruiru 11, Batian Zpracování: Promyté Způsob obdělávání: Anorganické Roční úhrn srážek: 1326 mm Průměrná roční teplota: 13-26°C Období sklizně: Leden – Květen Certifikace: Fairtrade SCA skóre: 87,5 Pozn. espresso roast distribuujeme ve starších obalech a […]
Káva s jemnou sladce medovou chutí. Má jen mírnou hořkost s nádechem kakaa a lískových oříšků, to vše zakončeno hebkým smetanovým pohlazením. Bez acidity. A samozřejmě bez kofeinu.
Plné tělo s nádechem mléčné čokolády, příjemná střední hořkost, minimální acidita, střední sladkost. Perfektní jak na espresso, tak i na filtr.
Kameninový překapávač na filtrovanou kávu vyrobený přibližně mezi 50. a 60. lety. Překapávač je ozdoben zdravotně nezávadnými keramickými obtisky. Autorkou obtisků je umělkyně Eliška Fuksová.
Celkově velmi vyvážená grepová hořkost s pomerančovou sladkostí. Střední tělo s nádechem kakaa a jemné acidity. Káva působí velmi vyváženě až sametově. Perfektní je jak na espresso, tak i na filtr.
Máš rád kafe bez zbytečností typu mléko a cukr? Tak se to nestyď ukázat a dej si to hrdě na kšilt! Na černé kávě totiž záleží!
Celkově velmi vyvážená grepová hořkost s pomerančovou sladkostí. Střední tělo s nádechem kakaa a jemné acidity. Káva působí velmi vyváženě až sametově. Perfektní je jak na espresso, tak i na filtr.
Celkově velmi vyvážená grepová hořkost s pomerančovou sladkostí. Střední tělo s nádechem kakaa a jemné acidity. Káva působí velmi vyváženě až sametově. Perfektní je jak na espresso, tak i na filtr.
Velice sladká a přitom nesmírně zábavná, decentně hořká a přitom téměř bez acidity. Tato káva dozajista uspokojí i ty nejnáročnější milovníky kávy.
Lahodná svěží káva s limonádovým tělem, chutí mléčné čokolády s květinovými tóny a nižší až střední broskvovou aciditou.
