Celkově velmi vyvážená grepová hořkost s pomerančovou sladkostí. Střední tělo s nádechem kakaa a jemné acidity. Káva působí velmi vyváženě až sametově. Perfektní je jak na espresso, tak i na filtr.
Zelené jablko, hruška, nádech grepu. Střední hořkost inklinující k tonicu, nižší sladkost, nižší až střední acidita.
Celkově velmi vyvážená grepová hořkost s pomerančovou sladkostí. Střední tělo s nádechem kakaa a jemné acidity. Káva působí velmi vyváženě až sametově. Perfektní je jak na espresso, tak i na filtr.
Kakao, jemná chuť melounu cantaloupe, minimální acidita, střední sladkost, menší hořkost. To vše schované v krásných perlových zrnkách (Peaberry).
Kakao, vlašské ořechy, nižší až střední tělo i hořkost, menší sladkost a minimální acidita. Perfektní do espressa i na filtr.
Plné tělo s nádechem mléčné čokolády, příjemná střední hořkost, minimální acidita, střední sladkost. Perfektní jak na espresso, tak i na filtr.
Zelené jablko, hruška, nádech grepu. Střední hořkost inklinující k tonicu, nižší sladkost, nižší až střední acidita.
Plné tělo s vyšší lískooříškovou hořkostí, vyšší aciditou s citrusy, doplněné vyšší sladkostí a chutí manga.
Borůvkovo-banánový muffin, javorový sirup s dochutí rozpuštěného másla. Suššící stanice: Bookkisa Farma: Dambi Oddo Agro-Industry Region: Guji, Oromia Nadm. výška: 2000-2150m Odrůda: Gibirinna & Serto (74110 & 74112) Zpracování: Naturální SCA skóre: 87 Bookkisa je název osady, tzv. „sub-kebele“ v zóně Guji, kde tato skupina 37 farmářů obdělává prvotřídní pozemky pro pěstování kávy v nadmořských výškách nad 2 000 metrů. Průměrná velikost farmy […]
Kameninový překapávač na filtrovanou kávu vyrobený přibližně mezi 50. a 60. lety.
Plnější tělo, nádech šípků, střední hořkost, náznak sladkosti, minimální acidita.
Josta, ostružiny, karamel a hořká čokoláda. Farma: 1000 Montañas Cooperative Vlastník: Waltera Taborda a Jaime Blandon Region: Tritribí, Antioquia Nadm. výška: 1700 – 1900 m Odrůda: Castillo & Colombia Zpracování: Naturální Importér: Chicas Industry
Příjemná střední hořkost, střední citrusová acidita s nádechem grepu a to vše umocňuje plné tělo s kakaovým dozvukem.
Velice sladká a přitom nesmírně zábavná, decentně hořká a přitom téměř bez acidity. Tato káva dozajista uspokojí i ty nejnáročnější milovníky kávy.
Plnější tělo, nádech šípků, střední hořkost, náznak sladkosti, minimální acidita.
