Sladká, příjemně svěží, kakaová, jemná nižší acidita. Celkově velice příjemná a vyvážená.

Příjemná citrusová acidita přecházející do grepu, pomeranč, černý čaj, šťavnaté tělo a příjemná sladkost.Pro filtr jak dělaná, je neskutečně hravá a zábavná. V espressu až agresivně citrusová.

Kameninový překapávač na filtrovanou kávu vyrobený přibližně mezi 50. a 60. lety. Překapávač je ozdoben zdravotně nezávadnými glazurami. Autorkou glazur je umělkyně Eliška Fuksová.  

Káva z farmy pana Biya Farise je velice vyvážená se středním tělem a střední sladkostí, doprovázená nižší hořkostí. Má chuť černého čaje připomínající Earl Grey, k tomu jiskrnou citrusovou aciditu a to vše s květinovými tóny.

Vyvážená hořkost a acidita s nádechem šípku dokreslená čokoládovými tóny. Doporučujeme do espressa. Na filtru je také velmi dobrá.

Kameninový překapávač na filtrovanou kávu vyrobený přibližně mezi 50. a 60. lety. Překapávač je ozdoben zdravotně nezávadnými glazurami.

Bergamot, mléčná čokoláda, mandle a vůně levandule. Farma: Finca La Escondida Městský obvod: Lipululo Departement: Jinotega Správce farmy: Boanerjo Martinez Montenegro Rozsah pěstitelské oblasti: 92 manzanas (hektarů) Chráněná oblast: 3 manzanas Nadm. výška: 975–1230 m Období sklizně: Prosinec – Leden Průměrná denní teplota: nejvyšší 27° C, nejnižší 16° C Odrůdy na farmě: Bourbon, Java, Caturra, Catuai, Laurina […]

Příjemná silnější hořkost, lehce sladká s minimální aciditou. Přesně taková chuť je ideální do moka konvičky, ale neztratí se ani v espressu.

Čistá chuť, s nižší hořkostí, střední sladkosti, nádechem karamelu a tabáku. Bez acidity. Perfektní na klasické espresso.

Karamel, čokoláda, zralé meruňky, pečená jablka. Farma: Lua Clara Obec: Franca Region: Alta Mogiana Nadm. výška: 1300 m Odrůda: Yellow Catuai aka Catuai Amarelo Zpracování: Naturální SCA skóre: 86 Brazilské farmy výběrové kávy nedávno nastolily nový trend v podobě bohatších chuťových profilů, které nás opravdu nepřestávají překvapovat. Tato káva dokonale boří zažité trendy oříškových káv, na které jsme stále tak trochu zvyklí. Kávu […]

Sladká, medová, s nádechem mléčné čokolády. Velice příjemná, harmonická a vyvážená s minimální aciditou.

Kakao, vlašské ořechy, nižší až střední tělo i hořkost, menší sladkost a minimální acidita. Perfektní do espressa i na filtr.

Příjemná střední hořkost, střední citrusová acidita s nádechem grepu a to vše umocňuje plné tělo s kakaovým dozvukem.

Sladká, medová, s nádechem mléčné čokolády. Velice příjemná, harmonická a vyvážená s minimální aciditou.

Sladká, s nádechem kakaa a medu. Střední až vyšší tělo, menší hořkost a minimální acidita. Díky své sladkosti perfektně vynikne v espressu. Na filtru potěší svojí harmonickou chutí.